अनानास ब्राज़ील का आदिवासी पौधा है. क्रिस्टोफर कोलंबस ने 1493 AD में कैरेबियन द्वीप समूह के ग्वाडेलोप नाम के द्वीप में इसे खोजा था और इसे ‘पाइना दी इंडीज’ नाम दिया. कोलंबस ने यूरोप में अनानास की खेती की शुरुआत की थी . भारत में अनानास की खेती की शुरुआत पुर्तगालियों ने 1548 AD में गोवा से की थी.अनानास की डालियाँ काटकर बोने से उग आती हैं. अनानास का फल बहुत स्वादिष्ट होता है. इसके कच्चे फल का स्वाद खट्टा तथा पके फल का स्वाद मीठा होता है. इसके फल में थाइमिन, राइबोफ्लेविन, सुक्रोस, ग्लूकोस, कैफीक अम्ल, सिट्रिक अम्ल,कार्बोहाईड्रेट तथा प्रोटीन पाया जाता है.
अनानास के स्वास्थ्य लाभ…
- गर्मियों में अनानास का रस या शर्बत पीने से तेज गर्मी व पसीने की समस्या दूर होती है.
- ताजे अनानास का सौ ग्राम रस बच्चे को पिलाने से उसके कृमि (बारीक कीड़े) नष्ट हो जाते है. ये ध्यान रखिए अनानास का रस खाली पेट नहीं पिलाना चहिए.
- अननास को छीलकर उसके छोटे-छोटे टुकड़े करके खाने से पित्त-विकार दूर होते हैं.
- शरीर पर सूजन हो जाने की स्थिति में अनानास लाभ देता है.
- अनानास पर काली मिर्च और काले नमक का चूर्ण डालकर सेवन करने से बदहजमी की समस्या दूर होती है.
- रोजाना दो सौ ग्राम अनानास का रस पीने से मोटापा कम होता है क्योंकि अनानास का रस चर्बी को पिघलाकर निष्कासित करता है.
- अनानास का रस गले तथा मुंह के जीवाणुजन्य रोगों में लाभकारी सिद्ध होता है.
- अनानास के सेवन से पिसाब में रूकावट नहीं होती है.
- अनानास,जायफल, पीपल, काला नमक व जीरा सभी चीजें बराबर मात्रा में लेकर कूट-पीसकर चूर्ण बना लें. तीन ग्राम चूर्ण जल के साथ सुबह-शाम सेवन करने से बहुमूत्र की समस्या में बहुत लाभ होता है.
- बुखार में भी अनानास के रस का सेवन करना चाहिए.
- अजीर्ण के रोगी को अनन्नास पर काली मिर्च का चूर्ण छिड़ककर, सेंधा नमक डालकर सेवन करना चाहिए.
- अनानास के शर्बत को पीने से गर्मियों की गरमाहट दूर होती है.
- विटामिन ,सी, व अन्य पौष्टिक खाद्य पदार्थों के अभाव के कारण स्कर्वी रोग होने पर अनानास खाने व रस पीने से बहुत लाभ होता है.
- अनानास शरीर की हड्डियों को मजबूत बनाने और शरीर को ऊर्जा प्रदान करने का काम करता है.
- यदि शरीर में खून की कमी हो तो अनानास का रस पीजिए बहुत ही लाभ देगा.
- अल्प मात्रा में ऋतुश्राव होने पर रोजाना अनानास का रस पीने से ऋतुश्राव उचित रूप में होने लगता है.
- गर्मियों में ह्रदय की घबराहट बढ़ जाने व अधिक बेचैनी होने पर अनानास का रस या शर्बत पीने से बहुत लाभ होता है. तेज प्यास भी शांत होता है.
- अनानास का गूदा फोड़े-फुन्सियों पर लेप करने से बहुत फायदा होता है.
- गले में शोथ होने पर और टांसिल होने की स्थिति में अनानास खाने से बहुत फायदा होता है.
- प्यास को कम करने और शरीर को पुष्ट बनाने में मदद करता है अनानास.
- अनानास से शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और साधारण ठंड से भी राहत मिलती है.
अनानास के नुकसान…
- गर्भवती महिलाओं को शुरआती दिनों में अनानास नहीं खाना चाहिए क्योंकि इससे गर्भपात का खतरा बढ़ सकता है. लेकिन आखरी के कुछ महीनों में वे अनानास खा सकती हैं.
- उपवास के समय अनन्नास का उपयोग विष जैसा असर करता है.
- अनानास खाते समय उसके बीच से कठोर भाग को निकाल देना चाहिए. कठोर भाग को खाने से पेट दर्द हो सकता है.
- अनानास खाने से कुछ महिलाओं और पुरुषों में कुछ एलर्जी देखी गयी हैं,जैसे – होंठों पे सूजन और गले में खराश या झुनझुनी होना. इससे बचने के लिए अनानाज़ के स्लाइस काट के नमक के पानी में दाल दें. इससे गले में खराश करने वाले एंज़ाइम खत्म हो जाएंगे.
- अनानास में शकर काफी ज्यादा मात्रा में पायी जाती है, इसलिए जिन लोगों की मधुमेह है उन्हें इसे खाने से बचना चाहिए. क्योंकि यह एक दम से उनका ब्लड शुगर लेवल बढ़ा कर उनकी जान को खतरे में डाल सकता है.
- जो लोग खून को पतला करने वाली दवाई खाते हैं,उनको अनानास नुक्सान कर सकता है.
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Pineapple…
Pineapple is a native plant of Brazil. Christopher Columbus discovered it in 1493 AD on an island named Guadeloupe in the Caribbean Islands and named it ‘Pina de Indies’. Columbus started the cultivation of pineapple in Europe. The cultivation of pineapple in India was started by the Portuguese from Goa in 1548 AD. Pineapple branches grow by cutting and sowing. Pineapple fruit is very tasty. The taste of its raw fruit is sour and the taste of ripe fruit is sweet. Thiamin, riboflavin, sucrose, glucose, caffeic acid, citric acid, carbohydrate, and protein are found in its fruit.
Health benefits of pineapple…
- By drinking pineapple juice or sorbet in summer, the problem of high heat and sweating goes away.
- Feeding 100 grams of fresh pineapple juice to a child destroys its worms. Keep in mind that pineapple juice should not be given on an empty stomach.
- Eating pineapple after peeling it into small pieces cures bile disorders.
- Pineapple gives benefits in case of swelling in the body.
- By adding black pepper and black salt powder to pineapple, the problem of indigestion goes away.
- Drinking 200 grams of pineapple juice daily reduces obesity because pineapple juice melts and expels fat.
- Pineapple juice proves beneficial in bacterial diseases of the throat and mouth.
- Consumption of pineapple does not cause obstruction in urine.
- Make a powder by grinding pineapple, nutmeg, peepal, black salt, and cumin in equal quantities. Consuming three grams of powder with water in the morning and evening is very beneficial in the problem of polyuria.
- Pineapple juice should be consumed even with a fever.
- The patient with indigestion should consume pineapple after sprinkling black pepper powder and adding rock salt.
- Drinking pineapple sherbet removes the heat of summer.
- Due to a lack of Vitamin C and other nutritious foods, eating pineapple and drinking juice is very beneficial in the case of scurvy.
- Pineapple works to strengthen the bones of the body and provide energy to the body.
- If there is a lack of blood in the body, then drink pineapple juice, it will give a lot of benefits.
- In the case of menstruation in small quantities, by drinking pineapple juice daily, menstruation starts in proper form.
- Drinking pineapple juice or sorbet is very beneficial when heart palpitations and uneasiness increase in summer. Strong thirst also calms down.
- Applying the pulp of pineapple on boils is very beneficial.
- Eating pineapple is very beneficial in case of sore throat and tonsils.
- Pineapple helps in reducing thirst and making the body strong.
- Pineapple increases the immunity of the body and also gives relief from a common cold.
Disadvantages of Pineapple…
- Pregnant women should not eat pineapple in the initial days as it can increase the risk of miscarriage. But in the last few months, she can eat pineapple.
- The use of pineapple during fasting has a poison-like effect.
- While eating pineapple, the hard part should be removed from the middle. Eating the hard part can cause stomach aches.
- Some allergies have been seen in some women and men after eating pineapples, such as swelling of the lips and sore throat or tingling. To avoid this, cut slices of pineapple and soak it in salt water. This will eliminate the enzymes that cause sore throat.
- Sugar is found in large quantities in pineapple, so people who have diabetes should avoid eating it. Because it can put their lives in danger by increasing their blood sugar level at once.
- Those who take blood-thinning medicines, pineapple can harm them.
