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The taste of alkali or base is bitter. Touching it feels like soap. Almost all the chemical properties of the base are opposite to the acid. If the base reacts with the acid then both neutralize each other and salt and water are formed. The alkali or base makes the red litmus blue. All metal oxides, metal hydroxides and metal carbonates are alkalis or bases. Examples: – Caustic soda (sodium hydroxide)], washing soda (sodium carbonate)], Potassium hydroxide [slaked line (calcium hydroxide). Alkali: – 1. Sodium is an alkali metal, thus sodium oxide, sodium hydroxide and sodium carbonate are base or alkali. 2. Potassium, which is an alkali metal. Hence potassium oxide, potassium hydroxide potassium carbonate, etc. are alkali or base. Note: – Metal oxides, hydroxides and carbonates are alkalis or bases. Types of base: – Depending on the solubility in water, alkali or base can be divided into two parts. Most alkalis or bases are insoluble in water. (a) Water-soluble alkalis or bases. (b) Water insoluble alkalis or bases. Alkalis: – Alkali or bases, which are soluble in water, are called Alkali. Alkali is a basic ionic salt of alkaline metals. Hence the hydroxides of their alkaline earth metals are called alkali. Such as: – Beryllium, magnesium, calcium. Examples: – sodium hydroxide, calcium hydroxide, potassium hydroxide, lithium hydroxide. It is known that Ammonium hydroxide is also a very important alkali or base. Let it be said that it is a hydroxide of non-metal whereas Ammonia is a hydride (salt) of non-metal but it is an alkali or base. Since most reactions occur in the aqueous state, water-soluble alkalis are quite important from the study point of view. Common properties of Alkali or base: – • The taste of alkali or base is bitter. • Aqueous solution of alkali or base is like soap to touch. • Alkali or base turns red litmus paper to blue. • Alkali or base makes the acid neutral in response to the reaction. • The addition of water to an alkali or base is an exothermic process. • Alkali or base reacts with acid to make salt and water.
Prof. Amarendra Kumar ==================== =============== ========= रसायन विज्ञान से संबंधित-171.
क्षार या भस्म… क्षार या भस्म (base) का स्वाद bitter होता है.इसे छूने से साबुन के जैसा महसूस होता है. क्षार या भस्म (base) के लगभग सभी रासायनिक गुण (Chemical properties) अम्ल (Acid) के विपरीत होते हैं. क्षार या भस्म (base) अम्ल (Acid) के साथ प्रतिक्रिया करता है तो दोनों एक दूसरे को उदासीन (neutralize) बना देते हैं तथा लवण (salt) एवं पानी (water) बनता है. क्षार या भस्म (base) लाल लिट्मस पत्र को ब्लू कर देता है. सभी मेटल ऑक्साइड, मेटल हाइड्रॉक्साइड तथा मेटल कार्बोनेट क्षार या भस्म (base) होते हैं. उदाहरण:- कॉस्टिक सोडा [Caustic soda (sodium hydroxide)], धोबिया सोडा [washing soda (sodium carbonate)], पोटैशियम हाइड्रॉक्साइड (potassium hydroxide), बुझा हुआ चूना [slaked line (calcium hydroxide). जैसे:- 1. Sodium एक alkali metal है अतः सोडियम ऑक्साइड (sodium oxide), सोडियम हाइड्रॉक्साइड (sodium hydroxide) तथा सोडियम कार्बोनेट (sodium carbonate) क्षार या भस्म (base) हैं. 2. Potassium, जो कि एक alkali metal है. अतःपोटैशियम ऑक्साइड (potassium oxide),पोटैशियम हाइड्रोक्साइड (potassium hydroxide) तथा पोटैशियम कार्बोनेट (potassium carbonate) आदि, क्षार या भस्म हैं. नोट: – मेटल के ऑक्साइड (Oxides), हाइड्रोक्साइड (Hydroxides) तथा कार्बोनेट (Carbonate) क्षार या भस्म (base) होते हैं. क्षार या भस्म के प्रकार (Types of base): –पानी में घुलनशीलता के आधार पर क्षार या भस्म को दो भागों में विभाजित किया जा सकता है. अधिकांश क्षार या भस्म पानी में अघुलनशील होते हैं.(a) पानी में घुलनशील क्षार या भस्म (Alkalis). (b) पानी में अघुलनशील क्षार या भस्म (base). अलकली (Alkalis): –क्षार या भस्म, जो पानी में घुलनशील हैं उसे अलकली (Alkali) कहा जाता है. अलकली (Alkali) alkaline metals का एक basic ionic salt है. अतः इनके alkaline earth metals के हाइड्रोक्साइडों को अलकली कहा जाता है. जैसे:- Beryllium, magnesium, calcium. उदाहरण :- sodium hydroxide, calcium hydroxide, potassium hydroxide, lithium hydroxide. ज्ञात है कि, अमोनियम हाइड्रोक्साइड (Ammonium hydroxide) भी एक बहुत ही महत्वपूर्ण क्षार या भस्म है. बताते चलें कि यह non-metal का एक हाइड्रोक्साइड है जबकि अमोनिया (Ammonia) non-metal का एक hydride (salt) है परंतु, यह एक क्षार या भस्म है. चूँकि अधिकांश प्रतिक्रियाएँ जलीय अवस्था में होती हैं, अतः पानी में घुलनशील क्षार या भस्म अध्ययन की दृष्टिकोण से काफ़ी महत्वपूर्ण हैं. क्षार या भस्म के सामान्य गुण (Properties of Base): –· क्षार या भस्म का स्वाद तीखा (Bitter) होता है. · क्षार या भस्म का जलीय घोल छूने में साबुन की तरह होता है. · क्षार या भस्म लाल लिटमस पेपर को ब्लु करता है. · क्षार या भस्म Acid को प्रतिक्रिया के क्रम में उदासीन (Neutralise) बना देता है. · क्षार या भस्म में पानी को मिलाना एक उष्माक्षेपी प्रक्रिया (Exothermic process) है. · क्षार या भस्म Acid (अम्ल) के साथ प्रतिक्रिया कर लवण (Salt) तथा पानी बनाता है.
प्रो. अमरेंद्र कुमार.
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