हमारी रसोईघर में प्रयोग होने वाले मसालों में से एक है धनिया. धनिया हमारे खानें को स्वादिष्ट बनाने का काम करता है साथ ही इसमें कई औषधीय गुण भी पाये जाते है. धनिया के पत्ते खानें को ओर स्वादिष्ट बनाने या इसे सजाने के काम में आता है. आइये जानते हैं धनिये के फायदों के बारे में…
धनिया के लाभ…
- आखोँ की जलन:- आखोँ की जलन को दूर करने के लिए मिश्री, सौफ, धनिया के बीजों को बराबर की मात्रा में लेकर इसका चूर्ण तैयार करें और इस चूर्ण का सेवन भोजन के बाद करें. इसके सेवन से आपको आखोँ, हाथों, पैरों की जलन से छुटकारा मिलता है. इसके साथ आप को सिरदर्द से भी राहत मिलती हैं.
- पेट की गैस:- गैस से राहत पाने के लिए धनिया की चाय का सेवन करना चाहिए जिसमे 2 कप पानी में जीरा और धनिया डाला जाता है साथ में चाय पत्ती, सौंफ डाल कर कुछ देर तक पकाया जाता है बाद में इसमे शक्कर मिला ली जाती है. इसमे शक्कर की जगह में शहद का इस्तेमाल भी कर सकते हैं. इसका सेवन करने से पाचन सम्बन्धित समस्याओं से भी राहत मिलती है और गले में होने वाली समस्याओं से भी आराम मिलता है.
- पथरी के इलाज:- पथरी होने पर धनिया के पत्तों को उबालकर छान कर उसका सेवन सुबह ख़ाली पेट करना चाहिए. ऐसा करने से पेट की पथरी पेशाब के माध्यम से बाहर निकल जाती है.
- आंखों की परेशानी:- आखोँ से पानी गिर रहा है तो हरे धनिया के पत्तों को पिस कर उस का पानी निकाल लें और उसको मोटे कपड़े में छान लें फिर, उस पानी को किसी शीशी में डाल कर रख लें और उसकी 2- 2 बूदं अपनी आखोँ में डालने से आप की आखोँ से पानी निकलना बंद हो जाएगा.
- मुहांसे:- मुहांसों और चेहरे से काले धब्बे हटाने के लिए धनिया की पत्तियों को पीस लें फिर उसमे चुटकी भर हल्दी मिलाकर के उसका लेप तैयार करें. उस लेप को दिन में 2 बार लगायें . ऐसा करने से आपको जल्दी ही मुहासों और काले धब्बों से राहत मिलती है.
- मुंह के घाव:- मुंह के घाव को ठीक करने के लिए धनिया काफी फायदेमंद होता है. धनिया में जो एंटीसेप्टिक गुण होते हैं वो मुंह के घाव को ठीक करने में मदद करते है.
- गर्मियों में लू से बचने के लिए:- लू लग जाने पर हरे धनिया को पीस कर उसका रस निकल लें फिर उसमे चीनी डाल कर इसका सेवन करें. रोज इसका सेवन करने से आपको सर्दी-जुकाम से राहत मिलती है.
- बाल झड़ने:- सिर के बाल झड़ने पर धनिया का रस निकाल कर अपने सिर पर लगाये फिर सिर को थोड़ी देर बाद धो लें. इससे आप के बाल झड़ना बंद हो जाते हैं.
- नींद की समस्या:- नींद न आने पर हरे धनिया में मिश्री को मिलाकर उसकी चटनी बनायें. इसका सेवन दिन में दो बार करें. इस उपाय से आप को अच्छी और गहरी नींद आती है.
- पेट की गर्मी:- पेट में गर्मी होने पर बार-बार दस्त आने पर 50 ग्राम हरा धनिया पीसकर उसे छाछ में या पानी में मिलाकर सेवन करने पर दस्त से आराम मिलता है. इसका सेवन दिन में 2 बार करना चाहिए.
- अर्थरइटिस:- धनिया में मौजूद गुण अर्थराइटिस की समस्या को ठीक करते हैं.
- घाव भरता है:- धनिया में एंटी-सेप्टिक गुण होते हैं. जिससे चोट और घाव जल्दी भर जाते हैं. यदि मुंह सबंधित घाव हैं तो तो धनिया का रस पीएं.
- नर्वस सिस्टम:- धनिया की पत्तियों को खाने से इंसान का नर्वस सिस्टम ठीक रहता है.
- अल्जाइमर:- अल्जाइमर की समस्या ठीक होती है धनिया का सेवन करें.
========== ========== ===========
Medicinal benefits of coriander…
Coriander is one of the spices used in our kitchen. Coriander works to make our food tasty, along with it many medicinal properties are also found in it. Coriander leaves are used to make food tastier or to decorate it. Let’s know about the benefits of coriander…
Benefits of Coriander…
- Eye irritation:- To remove eye irritation, prepare powder by taking an equal quantity of sugar candy, fennel, and coriander seeds and consume this powder after meals. By consuming it, you get rid of the burning sensation in your eyes, hands, and feet. With this, you also get relief from headaches.
- Stomach gas: – To get relief from gas, coriander tea should be consumed, in which cumin and coriander are added to 2 cups of water, along with tea leaves, fennel is added and cooked for some time, later sugar is mixed in it. is taken. Honey can also be used instead of sugar in this. Consuming this gives relief from digestive problems and also gives relief from throat problems.
- Treatment of kidney stones: – In case of kidney stones, boil and filter coriander leaves and consume them in the morning on an empty stomach. By doing this, the stones in the stomach come out through urine.
- Eye problems: – Water is falling from the eyes, then grind green coriander leaves and take out its water and filter it in a thick cloth, then put that water in a vial and use it for 2-2 days. Putting drops in your eyes will stop water from coming out of your eyes.
- Acne:- To remove acne and black spots from the face, grind coriander leaves, then prepare a paste by mixing a pinch of turmeric in it. Apply that paste twice a day. By doing this, you get relief from pimples and black spots soon.
- Mouth sores: – Coriander is very beneficial for curing mouth sores. The antiseptic properties of coriander help in healing mouth sores.
- To avoid heat stroke in summer:- After getting heat stroke, grind green coriander and extract its juice, then add sugar to it and consume it. By consuming it daily, you get relief from colds and flu.
- Hair loss: – If a hair fall occurs, apply coriander juice on your head and then wash it after some time. This stops your hair fall.
- Sleep problem:- If you can’t sleep, mix sugar candy in green coriander and make its chutney. Consume it twice a day. With this remedy, you get good and deep sleep.
- Stomach heat:- If there is frequent loose motion due to heat in the stomach, grinding 50 grams of green coriander and mixing it with buttermilk or water provides relief from loose motion. It should be consumed 2 times a day.
- Arthritis:- The properties present in coriander cure the problem of arthritis.
- Heals wounds:- Coriander has antiseptic properties. Due to this injuries and wounds heal quickly. If there are mouth-related wounds, then drink coriander juice.
- Nervous System:- By eating coriander leaves, the nervous system of a person remains fine.
- Alzheimer’s:- The problem of Alzheimer’s is cured by consuming coriander.
